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Farina Tipo 00 - Frolla 130

    Far dolci

    FROLLA 130

    W 130 P/L 0.50

    5 kg

    Farina di grano tenero tipo 00.

    Ideale per la produzione di frolla e biscotti, anche in ricette povere di grassi.
    L'inserimento di nuovi tipi di grano, rispetto alla miscela tradizionale, permette una migliore involuzione dei grassi attorno alle particelle di farina, impedendo la formazione di glutine all'aggiunta di liquidi.
    La pasta ottenuta avrà dunque la giusta friabilità, senza perdere in consistenza.

    300202.130.532Farina Frolla 130 Tipo 00 da kg 5,00N.03.953.953.80.15
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