FarPizza - Nobilgrano E - Tipo 0 - Breve lievitazione

FarPizza - Nobilgrano E - Tipo 0 - Breve lievitazione kg 10,00

Far pizza
CON GERME DI GRANO
Farina di grano tenero, farina di germe di grano stabilizzato*

W 230 P/L 0.55

10 kg

Farina ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento dei migliori grani accuratamente scelti, lavati in acqua secondo la migliore tradizione molitoria e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi.

Ideale per la lavorazione diretta e fino a 6-7 h di lievitazione a T° Ambiente e 12 h in frigorifero.
E' adatta non solo per la pizza al piatto classica, ma anche per i prodotti da teglia.

La tipologia di prodotto insaccato è sempre stampata sul lato del sacco.

*Può contenere tracce di SOIA

CONSIGLI PER UN PERFETTO STOCCAGGIO:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, con il 65% di Umidità Massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta.
Chiuso in una credenza o in un armadio della cucina è perfetto; una volta aperto, basta richiudere su se stessa la confezione fermandola con una molletta o con del nastro adesivo.
Nei periodi più caldi potrete riporre il sacchetto, anche aperto, in frigorifero.

Articolo selezionato
FarPizza - Nobilgrano E - Tipo 0 - Breve lievitazione kg 10,00
Prezzo/Cad.
8,63 EUR
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