OLTREGRANO - LALEGGERA
Miscela speciale per pizza e focaccia alta*
5 Kg
Miscela specifica per la produzione di focaccia e pizza alta in teglia, un vero best-seller Dallagiovanna.
I prodotti realizzati con questo mix sono leggerissimi benchè molto sviluppati, dal gusto piacevolmente delicato ed estremamente diberibili.
Utilizzandola correttamente, questa miscela darà vita a pizza e focacce alte, perfettamente soffici e profumate.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo "00", proteine del LATTE, latte magro spray, zucchero, farina di grano tenero gelatinizzata, emulsionante: lecitina di girasole, enzimi amilolitici, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.
*Contiene GLUTINE e LATTE; può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, SESAMO, LUPINI.
CONSIGLI PER UN PERFETTO STOCCAGGIO:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, con il 65% di Umidità Massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta.
Chiuso in una credenza o in un armadio della cucina è perfetto; una volta aperto, basta richiudere su se stessa la confezione fermandola con una molletta o con del nastro adesivo.
Nei periodi più caldi potrete riporre il sacchetto, anche aperto, in frigorifero.
